Так вот я сам очень удивился, увидев эту цифру. При этом в принципе-то я уже когда-то весил порядка 79-80 кг, это было несколько лет назад, может быть, лет 5-6 назад. И тогда я бы и не удивился. Но вот в прошлый раз, когда я взвешивался, было что-то около 72-73 кг (чему я тогда, в общем-то, тоже удивился, т.к. думал, что должно быть больше). И вдруг - сразу 84. Есть отчего испугаться. Но вес-то это ладно, свой вес я по ощущениям так и не различал бы, чтобы почувствовать, что что-то изменилось. Встревожило именно ощущение закованности в какой-то, хоть и мягкий, панцирь, который мешает двигаться.

Так в той зоне, где произошло утолщение, я никогда не носил одежду в обтяжку. В противном случае было бы невозможно ни принимать пищу, ни даже дышать. Поэтому в таких рамках изменения толщины до одежды ещё не достают. Т.е. рубашка на пузе ещё не лопается, конечно. Но вот что появился (внезапно!) ощутимый выступ по всему периметру над поясом - это есть такое.

Как раз спереди проблема наименее заметна. Именно по этой причине. И, кстати, вопрос не решается так просто, как кажется. Потому что именно при помощи этого самого брюшка человек дышит. Уменьшить его путём втягивания и накачки брюшного пресса, конечно, можно (и, конечно, качать мышцы в любом случае надо). Но в реальном рабочем режиме оно просто не может оставаться во втянутом положении, несмотря ни на какую накачку мышц, поскольку человек дышит, и не может постоянно оставаться в положении, близком к полному выдоху. Но в данном случае отлично различимо, где именно увеличенный жировой слой.

Да-да, надо. А то у меня вообще почти после каждого приёма пищи аналог ночи происходит. Т.е. приходится несколько часов переваривать, как наевшемуся коту, в сонном или полусонном состоянии.

Орехи-семечки - разумеется, и, имхо, напрочь. Т.к. именно они (в виде козинаков в огромном количестве), скорее всего, и являлись непосредственной движущей силой потолстения. А есть их мало (т.е. ограничить) - никак невозможно, можно только запретить. Как водку алкоголику. А вот насчёт сладкого, думаю, тут всё не так. Его ни запрещать, ни ограничивать не стоит. Т.к. именно сладкое позволяет снять ощущение голода и сопутствующие ощущения замерзания, головокружения и трясущихся рук, но при этом употребив лишь необходимый минимум калорий, а не в 3-5-кратном размере, как это происходит при употреблении смешанных сладко-жировых продуктов, где на утоление голода идёт только малая, сахарная и отчасти крахмальная (если есть и если легкодоступна) часть, а бОльшая часть, жировая, оказывается в избытке, и вынуждена откладываться. Отказом от любых вообще сладких и мучных продуктов можно создать себе постоянное ощущение голода, и из-за этого начать жрать иные продукты (не утоляющие голод быстро) вообще в совершенно слоновых количествах, что будет только хуже.

Да вроде я этого и не делаю. Жрать - это только когда хочется жрать. Это когда по собственной инициативе. Есть вот, правда, ещё понятные случаи, когда приём пищи происходит потому, что все садятся есть. За компанию, в общем.

А что такое "недолгого", кстати? Обычно это если весь день не есть, да и с утра тоже так, совсем немножко. Эта ситуация типична скорее для достаточно тёплой летней погоды, когда вроде как аппетита никакого нет, а потом весь день на (малоподвижной) работе, вроде бы тоже не хочется есть, вот и получаются такие run out'ы к вечеру. Но если именно пытаться себя ограничивать в пище, то, по логике, того же результата можно достигнуть и зимой, только зимой это будет выражаться ещё в том, что будет очень холодно.

Думают, думают. И очень озадачиваются этой проблемой. Но это вообще что-то очень странное. Возможно, что чисто американские реалии (которые, конечно, пытаются пролезть и к нам в Россию, и в Европу - но физиологию-то так легко не переделаешь, к счастью). В частности, как я, наверное, уже говорил, одним из краеугольных камней типичного американского рациона (и одним из наиболее дешёвых продуктов) является арахис и арахисовое масло. Некоторые их просто ложками жрут. Вот этот самый арахис является основным компонентом пресловутых сникерсов. Сейчас в российском пищепроме арахис зачем-то проталкивают по всем фронтам в кондитерских изделиях с названиями "ореховый". И многим, конечно, всё равно, что за "орехи" в изделии. Но я, например, арахис просто не переношу. Нет, это не аллергия, как у некоторых бывает. Но просто, во-первых, вкус арахиса воспринимается как что-то неприятное, т.е. чем больше его доля, тем менее приятен вкус кондитерского изделия (и из-за этого я удивляюсь, зачем его вообще добавляют, если вообще без "орехов" было бы всё равно вкуснее). Во-вторых, очень скоро после употребления арахиса или арахисового масла появляется ощущение тяжести в животе, а если было съедено приличное количество - то начинает так болеть желчный пузырь и/или печень и/или поджелудочная, что невозможно сохранять вертикальную позу (но и в горизонтальной-то полностью не отпускает). Поэтому, вообще говоря, удивительно, как американцам удаётся наворачивать это самое арахисовое масло и сам арахис в таких количествах (в т.ч. в составе фастфуда "американского образца"). Видимо, отличия в физиологии, за счёт отчаянной тренировки желудочно-кишечного тракта с самого раннего детства. Впрочем, если бы я был американцем, и в раннем детстве подвергался такой "тренировке", то мог бы просто-напросто не выжить. Т.к., говорят, в детстве я не переносил даже такие банальные блюда как, скажем, жареные котлеты. Или от "кашу маслом не испортишь" в количестве половины чайной ложки на порцию вполне мог скрючиться (и хотя сейчас уже давно не скрючиваюсь от таких количеств, но совершенно не понимаю даже хотя бы со вкусовой стороны эту странную, дикую традицию кидать масло в манную, овсяную или ещё какую-нибудь кашу).

Нечто подобное касается и многих других образцов американского фастфуда. В те немногочисленные разы, когда я по какой-то причине оказывался в макдоналдсе, я всегда испытывал большие затруднения с тем, какую еду можно брать. Потому что, глядя на большинство образцов (или даже на вообще все, имеющиеся у них в данный момент, а не изготавливаемые на заказ в течение полутора часов ), я понимал, что это - классическая сухомятка. Причём настолько ядрёная сухомятка, что там на кусок размером в столовую ложку нужно больше, чем полстакана напитка, просто чтобы оно элементарно в горле не застряло. А на всю порцию нужно 3-4 стакана чая - и это по минимуму (просто чтобы заглотить сухомятку - а потом всё равно ещё захочется пить сверх этого). Но такой объём жидкости с пищей в желудок за раз просто не влазит. Да и 4 стакана чая в макдоналдсе и иже с ними - как-то очень накладно. Т.е. получается, что чтобы съесть одну, даже, м.б., небольшую порцию мак-сухомятки, нужно просидеть за столом часа полтора, пару раз отлучаясь в туалет за это время. В действительности же, соответственно, половина или 2/3 порции оказывается просто несъеденной, поскольку уже нет времени (при этом запросто можно остаться голодным, если, скажем, весь день не ел - т.е. это даже не вопрос "переедания", а именно просто не успел в себя впихнуть). Да уж, ничего не скажешь - очень "фаст" фуд. Это при том, что за меньшее время можно не только съесть, но и приготовить+съесть, например, какую-нибудь нормальную кашу. Опять же чтобы так активно наворачивать эту сухомятку - да так, чтобы она была чуть ли не основной пищей, и при этом не тратить на еду полдня, и не умереть от истощения - надо тоже упорно тренироваться.

У нас же, в Европе в целом, и в России в частности, своя специфика. Краеугольный камень реального практического европейского (и в т.ч. российского) фастфуда - это, конечно же, шаурма, которую делают в специализированных ларьках. Это уже само по себе гораздо более съедобный продукт. Хотя поедание мяса имеет в принципе свои минусы, но всё же шаурма хороша хотя бы тем, что она не столь сухомяточна (содержит много овощей). Её можно съесть порой даже не запивая напитком, или запивая в совсем небольших количествах. Хотя переваривается и усваивается шаурма как-то, имхо, плоховато по каким-то причинам. Но это уже скорее вопрос желудочно-кишечного комфорта, и, может быть, вообще отравления организма всякими ядами от плохо переваренного мяса, чем ожирения.

А вот жировые проблемные продукты в России, видимо, совсем другие, нежели в Америке с её фастфудом. У нас это в основном такие продающиеся в магазине и используемые преимущественно в домашней готовке пищи (!) или просто употребляемые дома в готовом виде продукты, как майонез, сметана (вот недавно ещё появились на полках магазинов чудовищные "сметанные продукты" на основе растительного масла, чтобы травить бедняков), колбасы, сало (в т.ч. в составе борща, например), сырковые массы (25% жира!!! Из которых половина - какого-то растительного. И это, например, предлагается в качестве питания для детей в школе...), просто творог высокой жирности, сыры, жирные торты и пирожные, и, наконец, самый могучий и коварный жировой продукт - подсолнечник: семечки, козинаки, халва и т.п. Избравший семечки, козинаки, халву для утоления постоянного чувства голода человек быстро покрывается большим количеством жира, поскольку фактически съедается этих семечек в разы, если не на порядок больше, чем количество, которые было бы примерно адекватно чувству голода - что я и ощутил на себе около года назад, зимой. Когда едва не стал вот таким вот пузатым, как эти в мультике. И это как раз без всякого фаст-фуда: скажем, шаурму я трескал в огромных количествах летом-осенью-зимой 2010-2011, но от этого никакого ожирения не было (хотя и ничего хорошего тоже не было). А вот зимой 2011-2012, в связи со сменой места работы, шаурму я трескать перестал практически полностью, зато увеличил объём потребления семечек - и тут же начал увеличиваться в объёме сам, да так резко, что реально испугался.

Теперь вот - примерно с нового года - в очередной раз думаю над проблемой диеты. Как бы её составить, чтобы не было кучи лишних жиров, но при этом чтобы было не слишком дорого. И ещё (что очень немаловажно) - чтобы в составе была предельно удобная к употреблению пища в форме, которую можно было бы с удобством трескать в любой момент и где угодно (ибо вот мудрецы пишут, что жрать надо по возможности чаще), даже на улице, в общественном транспорте, или на концерте или торжественном мероприятии, или там, где жрать запрещено. И, опять же, чтобы это было не дико дорого по сравнению с обычной пищей.
На этот раз, по сравнению с прошлым годом, задача усложняется: если в прошлый раз была задача всего лишь употреблять сладости по возможности с минимальным количеством сопутствующего жира, то теперь нужно совместить те же самые "сладости" ещё с белками - и, опять же, не навалив за компанию жира. С этой точки зрения практически любое мясо или рыба - дико жирные продукты, которые в общем-то плохо проходят. Но вроде как есть что-то мясное в любом случае нужно.
...Хотя вот в прошлую субботу была в школе встреча выпускников, и, как я узнал, один из моих одноклассников, оказывается, сделался буддистом и вегетарианцем. И, вроде, нормально всё...

А ещё сложнее - разработав хотя бы основные принципы, соблюдать эту диету (какой бы она, в сущности, ни была). Т.е., фактически, твёрдо отказываться от предлагаемых сторонних неучтённых продуктов, способных сорвать нормальное питание.

Категорически неверно. Исключение сладостей приводит я уже в том году писал к чему. Либо к пережору других, пусть и несладких, продуктов, либо (а иногда и одновременно) голодным обморокам, а также, практически наверняка, мышечной дисторфии. Мышцы при интенсивной работе исчерпывают свой внутренний запас гликогена, и для восстановления требуют практически сразу же получать глюкозу из крови. Сахар - один из наиболее быстро усваиваемых углеводов. Чуть медленнее, но тоже ещё приемлемо для восстановления мышц - уже тщательно растворённый в жидкости амилопектин (который является одним из компонентов крахмала). Всё остальное - слишком медленно. Жиры тем более не дают практически ничего для восстановления мышц при усталости, поскольку могут быть преобразованы в глюкозу лишь через несколько часов после приёма в пищу (там долгое и переваривание, и всасывание, и транспортировка в различные места отложения, переработки и т.д.) Между прочим, одна из самых первых ссылок Related с того мультика со зверями-мячиками ведёт на ролик, где на это очень конкретно намекают, что категорически нельзя бороться с жиром посредством настойчивого голодания. Т.е. там мало того, что организм при чувстве голода переходит в режим усиленного запасания жира, но ещё от голода (как от нехватки белка, так и от нехватки углеводов!) начинается дистрофия мышц, а поскольку мышцы в какой-то степени работают даже тогда, когда мы ими как будто бы ничего не делаем - то в результате от голодания снижается потребление энергетических веществ, и жира может начать откладываться только ещё больше.

См. выше: неэффективно, и даже может привести к обратному результату. Кстати, собственно вес не может и не должен быть целью. Вот эта фокусировка только на показаниях весов - это, в общем, как раз самая неприятная вещь в вышеупомянутой гламурной истерии. Провоцирует многих на то, чтобы сбрасывать вес за счёт чего угодно. Хоть воды (дикого нарушения водного режима), хоть мышц и т.д.

Про майонез согласен. Про белый хлеб - тоже (но и не белый хлеб тоже исключил бы: конечно, чёрный хлеб способствует потере веса, часто очень стремительной, но это варварский способ, являющийся по сути формой голодания, ведущего в т.ч. к дистрофии, вместе с нарушением водного режима - по сути, экспресс-сброс всей употребляемой пищи в унитаз быстрее, чем она переваривается и усваивается). В частности, летом из недельной командировки в Бельгии я вернулся с весом, по моим домашним весам, чуть ли не 72-73 кг (вместо 77-79 до того), т.е. потерял 5-6 кг. А причиной было то, что из семи дней дня четыре я вообще практически ничего не ел, а потом три дня ел лишь очень ограниченно. Разумеется, это не метод для сжигания жира, это пусть к дистрофии. А не есть пришлось просто из-за невовремя случившегося желудочно-кишечного расстройства, начавшегося прямо в самолёте, и чуть успокоившегося лишь на пятый день конференции. Вот примерно то же самое можно получить при помощи чёрного хлеба (я даже предполагаю, что, может быть, причиной этой вынужденной недельной голодовки был именно кусочек или два чёрного хлеба, неосторожно употреблённый накануне полёта, а самолёт лишь придал лёгкому бурчанию в животе катастрофический характер).

Выпечка - слишком неоднородное понятие, чтобы валить в одну кучу. Конфеты - тоже.

Нет, появились они именно сейчас. Ну т.е. может быть, где-то и были такие под этикеткой "сметана" и под марками каких-то нонеймов, но, видимо, не там, где мы покупали еду. М.б. на каких-то полудиких рынках, которых от нас в пределах досягаемости нет уже очень давно. А именно недавно произшло то, что вся сметана (ровно те же марки, что были всегда) в магазине резко поднялась в цене, и появились эти "сметанные продукты" по цене чуть дешевле или равной старой цене сметаны. На вкус совершенно ужасные, и раньше мы с таким просто не встречались - т.е. практически наверняка в магазинах его не было, т.к. я, например, всегда брал сметану какую попало, но на что-то столь же несъедобное на вкус никогда не нарывались.

Почему же - вполне правдоподобно. Те же сыры делают из молока - и это вроде никого не удивляет. Другой вопрос, что консистенция сметаны не соответствует натуральной - ну так это просто добавка загустителя. Загуститель обычно штука не страшная и безвредная для человека, так что о ней можно не думать, если только не принципиальна консистенция. Это, в общем-то, вынужденная мера - без загустителя сметана будет стремительно расслаиваться, что было бы ещё хуже.

Согласен. И тут самое неправильное даже не то, что на время, а то, что ставится цель в виде "сбросить вес". Цель нельзя ставить в виде веса, её можно ставить в виде, скажем, убирания объёма жира.

Кислые сливки. Там действительно молочный (сливочный) жир, и его много - соответствует действительно сливкам. Загуститель нужен только для консистенции и чтобы сметана не слишком быстро расслаивалась (иначе её бы нельзя было хранить больше дня в холодильнике, т.е. надо было бы буквально каждый день бегать в магазин за сметаной - при том, что многие не употребляют в день таких количеств сметаны, сколько её в минимальной упаковке).

А какие ещё могут быть варианты, если жрать надо по идее не менее 8-10 раз в день (это если брать только крупные приёмы пищи), и вообще, постоянно что-нибудь жрать? Не выходить из дома, и сидеть только за обеденным столом?

В принципе-то любой пищевой продукт можно измельчить и размешать в воде (с добавлением некоторого количества необходимых солей). Главное, не класть туда никаких специй, чтобы не портить вкус, и не пересаливать, по той же причине. И желательно добавить пресловутый загуститель, против расслаивания, если только не предполагается употреблять через трубочку.

К напитку для запивания бутерброда тоже относится. Как и к самому бутерброду, кстати. Если дело происходит на морозе. Летом лучше как раз в холодном виде.

Все высказавшиеся выше - неправильные Я вот уже на своих ошибках пришёл к выводу, что нельзя пить ни сладких газировок, ни даже минеральных газировок. В особенности нельзя их пить именно летом, и в особенности в жару. В откровенно холодную погоду может и прокатить, а в жару обязательно что-нибудь заболит. Можно пить только негазированные несладкие напитки. Лучше всего какую-нибудь минеральную или хотя бы чуть подсолённую воду. Или хотя бы просто воду.

А-а-а! Не пила раньше, ага... Значит, ещё ждут сюрпризы. Не, лучше так не рисковать. Пеший марш по жаре после пепси-колы - это обычно очень мучительно. Иногда даже пары километров хватает, чтобы потерять способность к самостоятельному передвижению.

Кстати, ещё из особо коварных напитков - квас. От него, опять же, особенно при пешей прогулке по жаре, может начать так пучить живот, что пострадавший просто не может идти, и ложится на землю там, где его "накрыло". И вынужден так лежать несколько часов, пока не пройдёт. Я один раз так попал в Москве - потом еле-еле перебежками дополз только до ближайшей автобусной остановки, и долго ждал там автобуса: о том, чтобы дойти до метро, не могло быть и речи. Потом ещё от метро до дома еле дошёл. А потом - примерно так же попал в сельской местности (уже не от кваса, а от какой-то простой газировки), там отпустило только после выпивания изрядного количества воды из реки (там было уж не до санитарных соображений - впрочем, та река была более-менее чистая), до которой также пришлось добираться ползком и перебежками с километр. С тех пор - никаких газировок вообще не употребляю. (А ещё могу заметить, что категорически нельзя запивать пирожки и пр. хлебобулочные изделия водкой и т.п. крепкими спиртными напитками без несколькократного по отношению к ним объёма воды - тоже живот заболит, только ещё хуже, чем от газировки).